Сыр Песто – изысканный сорт сыра, который обязан названием одноименному соусу из базилика, кедровых орехов, оливкового масла и чеснока. Для него характерна небольшая чесночная остринка с легкими ореховыми нотками.

Молоко коровье цельное, базилик (0,2%), пажитник (0,5%), закваска, соль пищевая, фермент сычужный, чеснок (0,01%), хлорофилл Е141.