Акція! Безкоштовна доставка Новою Поштою при замовленні на суму від 200 грн
Замовлення від 2 кг - знижка 10%, від 5 кг - знижка 20% + адресна доставка додому або в офіс

Європейська Сироварня в Шабо

європейські технології Сучасна сироварня, побудована за європейським зразком, в поєднанні новітнього і автентичного обладнання з Голландії, з оригінальними голландськими технологіями.
повний цикл виробництва Сироварня має замкнутий цикл виробництва, від вирощування кормів до переробки молочної сировини і отримання кінцевого продукту - високоякісного сиру.
жорсткий контроль якості Процес сироваріння ретельно контролюється на кожному з етапів - від контролю якості вхідної сировини, до готової продукції в фірмовому магазині.

Продукція

Сир Гауда
Сир Гауда 55%

Молодий сир з м'яким вершковим смаком і особливо ніжною консистенцією.

Склад: молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 8 тижнів
Мінімум 55% жиру
294 грн.
1 кг.
Сир Гауда Швейцарська
Сир Гауда Швейцарська 55%

Молодий сир з вираженим смаком і різким ароматом, характерним швейцарським сирам з митої кіркою, таким, як Апенцеллер. Сир для гурманів, які люблять яскравий і нестандартний смак і запах.

Склад: молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 12 тижнів
Мінімум 55% жиру
315 грн.
1 кг.
Сир Гауда MATURED
Сир Гауда MATURED

Сир має виражений сирний смак і вишуканий аромат, при цьому текстура - як у витриманого сиру.

Склад: молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 26 тижнів
Мінімум 40% жиру
389 грн.
1 кг.
Сир Гауда OLD
Сир Гауда OLD

Зрілий сир з крихкою текстурою і гострим смаком, маслянистий, з горіховою ноткою, з більш сильним ароматом, післясмак тривалий і виразний.

Склад: молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 50 тижнів
Мінімум 40% жиру
460 грн.
1 кг.
Сир Гауда з пажитником
Сир Гауда з пажитником 55%

Має приємний горіховий запах і смак. Як і інші молоді сири, він має ніжну консистенцію і молочний післясмак. Буде яскравою прикрасою будь-якої сирної тарілки.

Склад: молоко коров´яче незбиране, насіння пажитника (7%), закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 7 тижнів
Мінімум 55% жиру
347 грн.
1 кг.
Сир Гауда з прованськими травами
Сир Гауда з прованськими травами 55%

Оригінальний ніжний сир з травами, які надають йому неповторний пікантний смак і приємний насичений аромат, додаючи ледве відчутну свіжу нотку, яка добре відтіняє цей сир.

Склад: молоко коров´яче незбиране, прованські трави (3,5%),закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 7 тижнів
Мінімум 55% жиру
347 грн.
1 кг.
Сир Гауда CLASSIC
Сир Гауда CLASSIC 55%

Смак характерний сиру Гауда з приємною острінкою, вершковою текстурою і насиченим сирним ароматом.

Склад: молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 12 тижнів
Мінімум 55% жиру
315 грн.
1 кг.
Сир Гауда ORANGE
Сир Гауда ORANGE 55%

Молодий сир з додаванням бета-каротину, що надає йому насичений помаранчевий колір. Він має ніжну консистенцію і молочний післясмак.

Склад: молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний, барвник В- каротин

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 8 тижнів
Мінімум 55% жиру
294 грн.
1 кг.
Сир Гауда з зеленим песто
Сир Гауда з зеленим песто 55%

Сир Песто - вишуканий сорт сиру, який зобов'язаний назвою однойменному соусу з базиліка, кедрових горіхів, оливкової олії і часнику. Для нього характерна невелика часникова острінка з легкими горіховими нотками.

Склад: молоко коров´яче незбиране,базілік(0,2%),пажитник(0,5%), закваска, сіль харчова, фермент сичужний,часник(0,01%),хлорофіл Е141.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 8 тижнів
Мінімум 55% жиру
378 грн.
1 кг.
Сир Гауда з червоним песто
Сир Гауда з червоним песто 55%

Збалансоване поєднання томатів, паприки, базиліка і горіхів з тонкими нотками часнику надають сиру виражений смак і аромат, а також яскравий незабутній післясмак.

Склад: молоко коров´яче незбиране,базілік(0,2%),паприка(0,2%), вялені томати(0,2%),пажитник(0,5%), закваска, сіль, фермент сичужний,часник(0,01%), кармин Е120.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 8 тижнів
Мінімум 55% жиру
378 грн.
1 кг.
Сир Гауда ORANGE з гарбузовим насінням
Сир Гауда ORANGE з гарбузовим насінням 55%

Молодий сир з додаванням бета-каротину і гарбузового насіння, що надає йому насичений помаранчевий колір і робить його особливо корисним для цінителів сиру різного віку. Він має ніжну консистенцію і молочний післясмак.

Склад: молоко коров´яче незбиране, насіння гарбуза (3%)закваска, сіль харчова, фермент сичужний, барвник В- каротин

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 8 тижнів
Мінімум 55% жиру
294 грн.
1 кг.
Сир Гауда з чорнилом каракатиці
Сир Гауда з чорнилом каракатиці 55%

Молодий сир з вираженим сирним смаком і ледь вловимим присмаком морепродуктів, який можуть оцінити тільки справжні гурмани.

Склад: молоко коров´яче незбиране, чорнила каракатиці (0,1%),закваска стартових культур, сіль, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 8 тижнів
Мінімум 55% жиру
347 грн.
1 кг.
Сир Гауда з квітами лаванди
Сир Гауда з квітами лаванди 55%

Цей вид сиру приготований з натурального коров'ячого молока з додаванням квітів лаванди. Має незвичайний ліловий колір, відрізняється м'якою, трохи кремовою текстурою з лавандовим ароматом.

Склад: молоко коров´яче незбиране, квіти лаванди (0,5%), закваска, сіль харчова, фермент сичужний,антоціанин Е163.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 8 тижнів
Мінімум 55% жиру
378 грн.
1 кг.
Сир Гауда з зернами гірчиці
Сир Гауда з зернами гірчиці 55%

Сир з незвичайно ніжною вершковою текстурою і вкрапленнями зерен гірчиці, які лопаючись залишають приємний гірчичний післясмак.

Склад: молоко коров´яче незбиране, закваска стартових культур, зернята гірчиці(1,5%) сіль харчова, фермент сичужний

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 33,5г, білка – 18,9г. Енергетична цінність (калорійність): 1578кДж/ (377ккал).
Термін дозрівання 8 тижнів
Мінімум 55% жиру
378 грн.
1 кг.
Сир Брюност
Сир Брюност

Брюност - це коричневий норвезький сир, який готується із сироватки від коров'ячого молока. Колір вареного згущеного молока, аромат карамелі, солодкуватий смак з кислинкою - це потрібно спробувати, щоб оцінити незвичайний, ні на що не схожий букет.

Склад: cироватка, молоко коров’яче незбиране, масло вершкове.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 26г, білка – 11г,вуглеводи - 36г, Енергетична цінність (калорійність):1794кДж/(433ккал)
без дозрівання
Мінімум 16% жиру
380 грн.
1 кг.
Немає у наявності
Сир Рікотта
Сир Рікотта

Традиційний італійський сир, отриманий із сироватки. Ніжна кремово-сирна структура, приємний солодкуватий смак і чудова здатність відтіняти і підкреслювати інші продукти і спеції роблять сир справжньою знахідкою.

Склад: сироватка пастеризована з коров`ячого молока, лимонна кислота Е330

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 4,03г, білка – 8,06г, вуглеводи - 4,84г, вітамін А - 65,5мг, кальцій - 363,6мг, натрій - 88,71мг. Енергетична цінність (калорійність): 405кДж/ (96,77 ккал).
без дозрівання
Мінімум 35% жиру
150 грн.
1 кг.
Сир Рікотта Salata
Сир Рікотта Salata 35%

Один з різновидів традиційного італійського сиру ricotta. Відрізняється більш щільною структурою і солонуватим смаком.

Склад: сироватка пастеризована з коров`ячого молока, лимонна кислота Е330, сіль 2%.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 4,03г, білка – 8,06г, вуглеводи - 4,84г, вітамін А - 65,5мг, кальцій - 363,6мг, натрій - 88,71мг. Енергетична цінність (калорійність): 405кДж/ (96,77 ккал).
Без дозрівання
Мінімум 55% жиру
150 грн.
1 кг.
Сир Халумі
Сир Халумі

Це білий свіжий сир, який можна обсмажувати на грилі: корочка красиво карамелізується, стає хрусткою, а сам сир не плавиться, а залишається пружним. Його додають у салати, до морепродуктів, м'ясних страв або подають самостійно з овочами і зеленню.

Склад: молоко коров’яче незбиране, фермент сичужний.

Харчова ціннісь, калорійність / 100г Харчова цінність: жир – 22 г, білка – 7,5 г. Енергетична цінність (калорійність): 632кДж/ (151 ккал).
без дозрівання
Мінімум 45% жиру
252 грн.
1 кг.

Екскурсії на Європейську сироварню в Шабо

Працюємо без вихідних. Екскурсії проводяться з 11:00 до 16:00
Магазин на території працює з 9:00 до 18:00

  • Ми проводимо захоплюючі екскурсії по сироварні, знайомимо відвідувачів з процесом і секретами виробництва сиру, дегустації сирів і сирних ласощів.
  • Є кафе, дитячий майданчик, зони відпочинку і територія з тваринами, де можна погодувати їх, отримати вичерпну інформацію про утримання корів, їх доїння і т.п.
  • Обладнаний магазин, де у вас буде можливість купити вподобаний натуральний сир і сувенірну продукцію.
  • Проведення екскурсій для груп більше 5 осіб за попереднім записом.
Наші двері відкриті для гостей. Відвідайте Європейську сироварню
Контакти
вул. Швейцарська 20, с.Шабо, Білгород-Дністровський р-н, Одеська обл. 
067 010 1105, 097 790 0228, 0674844069, 0970730271
 
Зв'яжіться з нами
вгору